当店ではグラス、器はアンティークのものを使用しております。100年以上昔のものなので、形やデザインも少し変わっております。熟練した職人が持つ感性と技により味わい深い仕上がりになり、そのような器…
いつもご来店ありがとうございます。豊庵でも夏の食材を使って爽やかな味を提供しております。この旬の時期の魚と野菜をお楽しみいください。ご予約よろしくお願いいたします。
ENTERTAINMENT大切な方との会話や振る舞いが印象に残る場面では、空間の雰囲気は大切な要素です。店内には穏やかな光と静けさが広がり、お連れの方との距離感にも配慮したつくりとなっているため、接待の…
DINNER夕暮れの余韻が残る頃、落ち着いた夜の空気に包まれながらディナーの時間がゆったりと始まります。日中とは異なる静けさの中で、料理とじっくり向き合えるのも、この時間ならではの魅力です。季節…
PRIVATEROOMゆったりとしたお席の配置と、自然の息づかいを感じられる庭の景色が、日常の喧騒から離れた静かな時間へと導いています。個室では、他のお客様の気配を気にせず、大切な方との会話や落ち着い…
KAISEKICUISINE一つひとつの料理に気持ちを込め、穏やかな食事の時間をお楽しみいただくことに尽力しています。旬の素材を選び、その持ち味を丁寧に生かした懐石料理には、静かな流れと季節の表情が息づ…
JAPANESECUISINE長野県産の新鮮な野菜や山の恵み、遠方から届く海の幸など、素材ごとの個性を大切にしながら一品ごとに趣を持たせた日本料理をご用意しております。また、味の要となる調味料は厳選し、全…
FEATURE季節の移ろいを大切にしながら素材の声に耳を傾け、一皿ごとに心を込めて和食を仕立てています。料理の流れや温度、香りの広がりにまで気を配り、五感で楽しめる時間を軽井沢近郊にてご案内します…
FAQ初めてのご来店やご予約前に気になる点を少しでも解消できるよう、お客様からよく寄せられるご質問をわかりやすくまとめています。例えば、ご利用の流れやご予約の方法、アレルギー対応やお席の雰囲気…
GREETINGすべてのお客様に、静かに心に残るひとときをお届けしたいという思いを原点に、日々の料理と向き合っています。四季折々の恵みと丁寧に向き合いながら、和食としての奥深さを一皿ずつに込めてお…
